| Филе трески запеченное | 500 г |
| Мед пчелиный | 150 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| Масло гхи | 50 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Имбиря корень сырой | 15 г |
Маринуем за 4-6 часов. Смешать все ингредиенты для маринада, обмазать филе со всех сторон и отправить в холодильник. Через 2-3 часа перевернуть треску. Разогреть духовку до 180гр. Противень застелить пергаментом и выложить филе. Запекать до готовности (10-15 мин). За пару минут до готовности полить оставшимся маринадом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.6% | 2111 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.5% | 589 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 5.1% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.5 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5% | 1118 г |
| Ретинол | 46.476 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.117 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 31.102 мг | 5 мг | 622% | 347.1% | 16 г |
| бета Криптоксантин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 3.8 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.535 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 3.7% | 1525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2693 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3394 мг | 20 мг | 6.7% | 3.7% | 1493 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.75 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.5% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3383 г |
| Кремний, Si | 0.075 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1766 г |
| Натрий, Na | 557.31 мг | 1300 мг | 42.9% | 23.9% | 233 г |
| Сера, S | 9.57 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10449 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 4.9% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 136.13 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.3% | 1690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 2.5% | 2203 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2385 мг | 2 мг | 11.9% | 6.6% | 839 г |
| Медь, Cu | 56.25 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.1% | 1778 г |
| Молибден, Mo | 1.457 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4804 г |
| Никель, Ni | 0.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20295 г |
| Фтор, F | 21.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.1265 мг | 12 мг | 1.1% | 0.6% | 9486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.703 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.247 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска в медовом маринаде составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».