| Лук репчатый | 187 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Печень говяжья | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.5% | 463 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.7% | 933 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.8% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7251.4 мкг | 900 мкг | 805.7% | 504.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 12.2% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.91 мг | 1.8 мг | 106.1% | 66.5% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 554.14 мг | 500 мг | 110.8% | 69.4% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.956 мг | 5 мг | 119.1% | 74.6% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 21.4% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.61 мкг | 400 мкг | 53.4% | 33.5% | 187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52 мкг | 3 мкг | 1733.3% | 1086% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.83 мг | 90 мг | 38.7% | 24.2% | 258 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.078 мг | 15 мг | 13.9% | 8.7% | 722 г |
| Витамин Н, биотин | 85.494 мкг | 50 мкг | 171% | 107.1% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5783 мг | 20 мг | 57.9% | 36.3% | 173 г |
| Ниацин | 7.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.15 мг | 2500 мг | 14% | 8.8% | 716 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3687 г |
| Кремний, Si | 3.117 мг | 30 мг | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1644 г |
| Натрий, Na | 92.63 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.4% | 1403 г |
| Сера, S | 247.65 мг | 1000 мг | 24.8% | 15.5% | 404 г |
| Фосфор, P | 308.3 мг | 800 мг | 38.5% | 24.1% | 259 г |
| Хлор, Cl | 102.25 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.8% | 2249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.479 мг | 18 мг | 36% | 22.6% | 278 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 20.363 мкг | 10 мкг | 203.6% | 127.6% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.4164 мг | 2 мг | 20.8% | 13% | 480 г |
| Медь, Cu | 3346.32 мкг | 1000 мкг | 334.6% | 209.6% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.333 мкг | 70 мкг | 136.2% | 85.3% | 73 г |
| Никель, Ni | 56.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 296.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.718 мкг | 55 мкг | 63.1% | 39.5% | 158 г |
| Фтор, F | 218.66 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Хром, Cr | 28.98 мкг | 50 мкг | 58% | 36.3% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.8632 мг | 12 мг | 40.5% | 25.4% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».