| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 970 г |
| Вода водопроводная, городская | 820 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 22.1% | 697 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.6% | 2800 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 36.4% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 12.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 37.61 мг | 500 мг | 7.5% | 11.6% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 18.5% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 20.4% | 758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 15.3% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 4.9% | 3086 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.324 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 16304 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.609 мг | 20 мг | 13% | 20.1% | 767 г |
| Бетаин | 1.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.23 мг | 2500 мг | 9.2% | 14.2% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 11990 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 4.3% | 3530 г |
| Натрий, Na | 157.83 мг | 1300 мг | 12.1% | 18.7% | 824 г |
| Сера, S | 109.98 мг | 1000 мг | 11% | 17% | 909 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 22.8% | 675 г |
| Хлор, Cl | 166.27 мг | 2300 мг | 7.2% | 11.1% | 1383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 2.9% | 5248 г |
| Кобальт, Co | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Медь, Cu | 44.31 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.8% | 2257 г |
| Молибден, Mo | 0.306 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 22876 г |
| Селен, Se | 12.97 мкг | 55 мкг | 23.6% | 36.4% | 424 г |
| Фтор, F | 37.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10796 г |
| Цинк, Zn | 1.304 мг | 12 мг | 10.9% | 16.8% | 920 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | min 16.8 г | 5.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо свинина варёная составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».