Мой здоровый рацион

Рецепт Морковка корейская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковка корейская

Морковь 575 г
Сахар песок 5 г
Уксус столовый 9% 10 г
Подсолнечное масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковка корейская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.9% 6333 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.3% 1077 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4% 3042 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.4% 909 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2745 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1848.9 мкг 900 мкг 205.4% 249.6% 49 г
бета Каротин 11.093 мг 5 мг 221.9% 269.6% 45 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.4% 2769 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.32 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4808 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.633 мг 15 мг 17.6% 21.4% 570 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9009 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 12.6% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.0169 мг 20 мг 5.1% 6.2% 1967 г
Ниацин 0.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.91 мг 2500 мг 7.4% 9% 1352 г
Кальций, Ca 24.98 мг 1000 мг 2.5% 3% 4003 г
Кремний, Si 23.111 мг 30 мг 77% 93.6% 130 г
Магний, Mg 35.13 мг 400 мг 8.8% 10.7% 1139 г
Натрий, Na 19.42 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6694 г
Сера, S 5.55 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 18018 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 7.8% 1572 г
Хлор, Cl 58.24 мг 2300 мг 2.5% 3% 3949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.6 мкг ~
Бор, B 184.9 мкг ~
Ванадий, V 91.52 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2769 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 3.8% 3247 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 22.5% 541 г
Литий, Li 5.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 11.2% 1082 г
Медь, Cu 73.95 мкг 1000 мкг 7.4% 9% 1352 г
Молибден, Mo 18.489 мкг 70 мкг 26.4% 32.1% 379 г
Никель, Ni 5.547 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59783 г
Стронций, Sr 8.04 мкг ~
Фтор, F 50.84 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7868 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 6.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.3698 мг 12 мг 3.1% 3.8% 3245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 82.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.344 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.077 г ~

Энергетическая ценность Морковка корейская составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».