| Ноги свиные (Варка) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1000 г |
| Вода | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 13% | 1854 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12% | 2000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 9.9% | 2434 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 11.35 мг | 500 мг | 2.3% | 5.5% | 4405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 40.6% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8460 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0838 мг | 20 мг | 5.4% | 13% | 1845 г |
| Ниацин | 1.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.9 мг | 2500 мг | 1.2% | 2.9% | 8361 г |
| Кальций, Ca | 6.41 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 15601 г |
| Магний, Mg | 4.36 мг | 400 мг | 1.1% | 2.6% | 9174 г |
| Натрий, Na | 9.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 13118 г |
| Сера, S | 45.61 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.1% | 2193 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 8.7% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 6.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 33094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 7.5% | 3273 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.195 мкг | 10 мкг | 12% | 28.8% | 837 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Медь, Cu | 34.07 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.2% | 2935 г |
| Молибден, Mo | 2.562 мкг | 70 мкг | 3.7% | 8.9% | 2732 г |
| Никель, Ni | 0.874 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.87 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.5% | 4307 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.1% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.5975 мг | 12 мг | 5% | 12% | 2008 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».