Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 59 г
Шампиньоны 22 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.7% 667 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.4% 609 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 4.6% 969 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1% 4448 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 8.7% 516 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 5.3% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.1% 874 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 3.1% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 5.9% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 5.9% 763 г
Витамин В9, фолаты 25.704 мкг 400 мкг 6.4% 2.9% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 6.7% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 14.4 мг 90 мг 16% 7.2% 625 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 2.5% 1777 г
Витамин Н, биотин 4.277 мкг 50 мкг 8.6% 3.9% 1169 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.105 мг 20 мг 20.5% 9.2% 487 г
Ниацин 1.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.11 мг 2500 мг 15.6% 7% 641 г
Кальций, Ca 273.07 мг 1000 мг 27.3% 12.2% 366 г
Кремний, Si 0.985 мг 30 мг 3.3% 1.5% 3046 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 4.3% 1040 г
Натрий, Na 393.64 мг 1300 мг 30.3% 13.6% 330 г
Сера, S 103.67 мг 1000 мг 10.4% 4.7% 965 г
Фосфор, P 209.2 мг 800 мг 26.2% 11.8% 382 г
Хлор, Cl 707.27 мг 2300 мг 30.8% 13.8% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 19.92 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 4.2% 1059 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2674 г
Кобальт, Co 9.672 мкг 10 мкг 96.7% 43.4% 103 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.3508 мг 2 мг 17.5% 7.9% 570 г
Медь, Cu 246.72 мкг 1000 мкг 24.7% 11.1% 405 г
Молибден, Mo 13.104 мкг 70 мкг 18.7% 8.4% 534 г
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 10.475 мкг 55 мкг 19% 8.5% 525 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 68259 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2404 г
Цинк, Zn 1.6058 мг 12 мг 13.4% 6% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.513 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 4.177 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.37 г ~
12:0 Лауриновая 0.34 г ~
14:0 Миристиновая 0.714 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.991 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».