| Капуста белокочанная | 168 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.9% | 1037 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.7% | 1053 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7.8% | 1718 г |
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 9.4% | 1425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.11 мкг | 400 мкг | 6.3% | 8.4% | 1593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.19 мг | 90 мг | 68% | 91% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 7.4% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 155.9 мкг | 120 мкг | 129.9% | 173.9% | 77 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8785 мг | 20 мг | 4.4% | 5.9% | 2277 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.04 мг | 2500 мг | 12.3% | 16.5% | 812 г |
| Кальций, Ca | 55.7 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.5% | 1795 г |
| Кремний, Si | 47.403 мг | 30 мг | 158% | 211.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 6.3% | 2147 г |
| Натрий, Na | 13.55 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 9594 г |
| Сера, S | 34.1 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2933 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 5.5% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 40.92 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.853 мкг | 10 мкг | 28.5% | 38.2% | 351 г |
| Литий, Li | 1.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 10.6% | 1267 г |
| Медь, Cu | 73.77 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.9% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 9.089 мкг | 70 мкг | 13% | 17.4% | 770 г |
| Никель, Ni | 13.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19194 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.6% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.4079 мг | 12 мг | 3.4% | 4.6% | 2942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.503 г | min 16.8 г | 20.9% | 28% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты белой составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».