Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар Отварной [Глобус] 440 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 153 г
Крабовые Палочки Снежный Краб [Fish House] 334 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.4% 484 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5% 1697 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.3% 3650 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 4% 2079 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин В4, холин 41.85 мг 500 мг 8.4% 7.1% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.167 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 34276 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 3.1% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 3.368 мкг 50 мкг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин РР, НЭ 0.3831 мг 20 мг 1.9% 1.6% 5221 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.34 мг 2500 мг 0.9% 0.8% 10711 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10905 г
Магний, Mg 2 мг 400 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Натрий, Na 22.34 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5819 г
Сера, S 29.34 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3408 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 3.4% 2500 г
Хлор, Cl 26.01 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8843 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4317 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4505 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 14.1% 600 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Медь, Cu 13.84 мкг 1000 мкг 1.4% 1.2% 7225 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7000 г
Селен, Se 5.285 мкг 55 мкг 9.6% 8.1% 1041 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43621 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 0.185 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».