| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.4% | 1462 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.6% | 1098 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 22.1% | 625 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.8% | 2894 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.409 мг | 1.8 мг | 22.7% | 31.4% | 440 г |
| Витамин В4, холин | 39.79 мг | 500 мг | 8% | 11% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.629 мг | 5 мг | 52.6% | 72.7% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.704 мкг | 400 мкг | 9.7% | 13.4% | 1033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 10.6% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 3.9% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 20.353 мкг | 50 мкг | 40.7% | 56.2% | 246 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1947 мг | 20 мг | 26% | 35.9% | 385 г |
| Ниацин | 5.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.11 мг | 2500 мг | 21.6% | 29.8% | 463 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3674 г |
| Кремний, Si | 3.644 мг | 30 мг | 12.1% | 16.7% | 823 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 6.6% | 2102 г |
| Натрий, Na | 16.17 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8040 г |
| Сера, S | 37.44 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.1% | 2671 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 25% | 552 г |
| Хлор, Cl | 51.26 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 3% | 4511 г |
| Йод, I | 23.78 мкг | 150 мкг | 15.9% | 22% | 631 г |
| Кобальт, Co | 18.303 мкг | 10 мкг | 183% | 252.8% | 55 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 12% | 1154 г |
| Медь, Cu | 613.48 мкг | 1000 мкг | 61.3% | 84.7% | 163 г |
| Молибден, Mo | 4.976 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.8% | 1407 г |
| Олово, Sn | 3.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.681 мкг | 55 мкг | 57.6% | 79.6% | 174 г |
| Стронций, Sr | 24.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18579 г |
| Хром, Cr | 16.32 мкг | 50 мкг | 32.6% | 45% | 306 г |
| Цинк, Zn | 0.4245 мг | 12 мг | 3.5% | 4.8% | 2827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».