| Баклажан (Тушение) | 2000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 600 г |
| Чеснок (Тушение) | 70 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 80 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.6% | 1333 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.9% | 952 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.3 мкг | 900 мкг | 16.5% | 23.4% | 607 г |
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 25.2% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 7.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 15.6% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.69 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.7% | 5202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.73 мг | 90 мг | 46.4% | 65.8% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.227 мг | 15 мг | 14.8% | 21% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8025 мг | 20 мг | 4% | 5.7% | 2492 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.14 мг | 2500 мг | 8.5% | 12.1% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5747 г |
| Кремний, Si | 20.254 мг | 30 мг | 67.5% | 95.7% | 148 г |
| Магний, Mg | 10.86 мг | 400 мг | 2.7% | 3.8% | 3683 г |
| Натрий, Na | 4.31 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30162 г |
| Сера, S | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4980 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 37.56 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 4.7% | 3010 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.959 мкг | 10 мкг | 29.6% | 42% | 338 г |
| Литий, Li | 61.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1929 мг | 2 мг | 9.6% | 13.6% | 1037 г |
| Медь, Cu | 115.93 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 16.5% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.015 мкг | 70 мкг | 10% | 14.2% | 998 г |
| Никель, Ni | 4.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14103 г |
| Фтор, F | 22.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17865 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.2% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.4127 мг | 12 мг | 3.4% | 4.8% | 2908 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 75.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.447 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огородник консервация составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».