| Свекла | 400 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 25 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8817 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.2% | 12667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 9.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.9% | 2500 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 21.5% | 2444 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 150000 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.555 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.6% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.7% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 2.1% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 4.7% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 8.4% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.702 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.7% | 10805 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 16.8% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 1% | 41667 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 3.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1618 мг | 20 мг | 0.8% | 4.2% | 12361 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.99 мг | 2500 мг | 4% | 20.9% | 2526 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 11% | 4660 г |
| Кремний, Si | 21.67 мг | 30 мг | 72.2% | 378% | 138 г |
| Магний, Mg | 8.43 мг | 400 мг | 2.1% | 11% | 4745 г |
| Натрий, Na | 411.58 мг | 1300 мг | 31.7% | 166% | 316 г |
| Сера, S | 6.02 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.1% | 16611 г |
| Фосфор, P | 15.9 мг | 800 мг | 2% | 10.5% | 5031 г |
| Хлор, Cl | 626.3 мг | 2300 мг | 27.2% | 142.4% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 14.1% | 3750 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 6.8% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 41.9% | 1258 г |
| Литий, Li | 16.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 62.8% | 832 г |
| Медь, Cu | 51.35 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 26.7% | 1947 г |
| Молибден, Mo | 5.227 мкг | 70 мкг | 7.5% | 39.3% | 1339 г |
| Никель, Ni | 4.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.7% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 9.9% | 5392 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 61.8% | 849 г |
| Цинк, Zn | 0.1435 мг | 12 мг | 1.2% | 6.3% | 8362 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекольный квас составляет 19,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».