Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная тушеная

Морковь (Тушение) 150 г
Шампиньоны (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Кунжут 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Печень куриная (Тушение) 450 г
Тимьян, сушеный 3 г
Петрушка сушеная 7 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Орегано, сушеный 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Вкусная и не горькая куриная печень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 13.2% 724 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4927.1 мкг 900 мкг 547.5% 523.4% 18 г
Ретинол 4.627 мг ~
альфа Каротин 0.209 мкг ~
бета Каротин 1.866 мг 5 мг 37.3% 35.7% 268 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 14.6% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 1.023 мг 1.8 мг 56.8% 54.3% 176 г
Витамин В4, холин 95.2 мг 500 мг 19% 18.2% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 3.001 мг 5 мг 60% 57.4% 167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 19.4% 493 г
Витамин В9, фолаты 81.552 мкг 400 мкг 20.4% 19.5% 490 г
Витамин В12, кобаламин 7.505 мкг 3 мкг 250.2% 239.2% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 11.44 мг 90 мг 12.7% 12.1% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 8% 1191 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4058 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 15.7% 609 г
Витамин РР, НЭ 6.6877 мг 20 мг 33.4% 31.9% 299 г
Ниацин 4.866 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.53 мг 2500 мг 9.9% 9.5% 1014 г
Кальций, Ca 69.92 мг 1000 мг 7% 6.7% 1430 г
Кремний, Si 4.992 мг 30 мг 16.6% 15.9% 601 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 6.7% 1425 г
Натрий, Na 802.29 мг 1300 мг 61.7% 59% 162 г
Сера, S 109.57 мг 1000 мг 11% 10.5% 913 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 19% 502 г
Хлор, Cl 1183.37 мг 2300 мг 51.5% 49.2% 194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 14.64 мкг ~
Железо, Fe 8.995 мг 18 мг 50% 47.8% 200 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7426 г
Кобальт, Co 8.297 мкг 10 мкг 83% 79.3% 121 г
Литий, Li 1.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.352 мг 2 мг 17.6% 16.8% 568 г
Медь, Cu 241.49 мкг 1000 мкг 24.1% 23% 414 г
Молибден, Mo 32.129 мкг 70 мкг 45.9% 43.9% 218 г
Никель, Ni 2.027 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 20.252 мкг 55 мкг 36.8% 35.2% 272 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28612 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 10.2% 938 г
Цинк, Zn 3.4021 мг 12 мг 28.4% 27.2% 353 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.814 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.451 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.27 мг ~
бета Ситостерол 4.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.555 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.374 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 104,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок