| Яйцо куриное | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Рапсовое масло | 180 г |
| Горчица, семя | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 590.3 ккал | 1684 ккал | 35.1% | 5.9% | 285 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 0.8% | 2171 г |
| Жиры | 63.3 г | 56 г | 113% | 19.1% | 88 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 30.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7452 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 1% | 1731 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 0.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 51.17 мг | 500 мг | 10.2% | 1.7% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 0.9% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.733 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.6% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 1.2% | 1395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 0.7% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.485 мг | 15 мг | 76.6% | 13% | 131 г |
| Витамин Н, биотин | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 1.4% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 6% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7352 мг | 20 мг | 3.7% | 0.6% | 2720 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.43 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.4% | 3821 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 0.3% | 4885 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 0.5% | 3530 г |
| Натрий, Na | 28.2 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.4% | 4610 г |
| Сера, S | 35.78 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.6% | 2795 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 1.3% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 31.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.2% | 7372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 1.3% | 1336 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 3.4% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0078 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
| Медь, Cu | 19.27 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.3% | 5189 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.3% | 5833 г |
| Селен, Se | 6.157 мкг | 55 мкг | 11.2% | 1.9% | 893 г |
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36364 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2303 мг | 12 мг | 1.9% | 0.3% | 5211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 140.5% | 23.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 183.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43.685 г | min 16.8 г | 260% | 44% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.899 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 5.505 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 20.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 20.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.739 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 5.17 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез на рапсовом масле составляет 590,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».