Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка(голень)с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка(голень)с кабачком

Кабачок (Тушение) 837 г
Индейка, голень, только мясо, запечённая 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка(голень)с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 19.5% 478 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14754 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 3.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 10.7% 870 г
Витамин В4, холин 69.59 мг 500 мг 13.9% 13% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 12.6% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 12.7% 738 г
Витамин В9, фолаты 8.593 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4655 г
Витамин В12, кобаламин 1.377 мкг 3 мкг 45.9% 42.8% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.4016 мг 20 мг 17% 15.8% 588 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.34 мг 2500 мг 10.7% 10% 932 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5647 г
Кремний, Si 16.188 мг 30 мг 54% 50.3% 185 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2232 г
Натрий, Na 62.1 мг 1300 мг 4.8% 4.5% 2093 г
Сера, S 155.76 мг 1000 мг 15.6% 14.5% 642 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 13% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 3.35 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 5.5% 1689 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 5.4% 1724 г
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3063 г
Медь, Cu 86.24 мкг 1000 мкг 8.6% 8% 1160 г
Молибден, Mo 1.403 мкг 70 мкг 2% 1.9% 4989 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 16.972 мкг 55 мкг 30.9% 28.8% 324 г
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168776 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10204 г
Цинк, Zn 2.5872 мг 12 мг 21.6% 20.1% 464 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.289 г ~
Лизин 1.605 г ~
Метионин 0.434 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 2.39 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.967 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка(голень)с кабачком составляет 107,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (161 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок