| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 680 г |
| Мучная смесь без глютена "Garnec" | 185 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 275 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Сметана 25% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 6.1% | 826 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.6% | 479 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 3.1% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3144.7 мкг | 900 мкг | 349.4% | 177.3% | 29 г |
| Ретинол | 2.502 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.528 мг | 5 мг | 30.6% | 15.5% | 327 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.818 мг | 1.8 мг | 45.4% | 23% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 256.28 мг | 500 мг | 51.3% | 26% | 195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.507 мг | 5 мг | 50.1% | 25.4% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 7.2% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.156 мкг | 400 мкг | 18% | 9.1% | 554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.847 мкг | 3 мкг | 694.9% | 352.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 2.7% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.1% | 1608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.145 мг | 15 мг | 21% | 10.7% | 477 г |
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 36.723 мкг | 50 мкг | 73.4% | 37.2% | 136 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.351 мг | 20 мг | 26.8% | 13.6% | 374 г |
| Ниацин | 3.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.65 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.1% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 55.13 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.8% | 1814 г |
| Кремний, Si | 2.933 мг | 30 мг | 9.8% | 5% | 1023 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1859 г |
| Натрий, Na | 148.25 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Сера, S | 117.73 мг | 1000 мг | 11.8% | 6% | 849 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 11.4% | 444 г |
| Хлор, Cl | 151.81 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.3% | 1515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.984 мг | 18 мг | 16.6% | 8.4% | 603 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 8.73 мкг | 10 мкг | 87.3% | 44.3% | 115 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1814 мг | 2 мг | 9.1% | 4.6% | 1103 г |
| Медь, Cu | 1367.67 мкг | 1000 мкг | 136.8% | 69.4% | 73 г |
| Молибден, Mo | 41.681 мкг | 70 мкг | 59.5% | 30.2% | 168 г |
| Никель, Ni | 22.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.12 мкг | 55 мкг | 25.7% | 13% | 390 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.92 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4127 г |
| Хром, Cr | 12.23 мкг | 50 мкг | 24.5% | 12.4% | 409 г |
| Цинк, Zn | 2.1437 мг | 12 мг | 17.9% | 9.1% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.299 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.966 г | min 16.8 г | 23.6% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.7% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».