| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 50 г |
| Отруби ржаные | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 15 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 4.9% | 792 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.4% | 1167 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 7.7% | 510 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 12.7% | 308 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 6.5% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 47.86 мг | 500 мг | 9.6% | 3.8% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.3% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 5.5% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.742 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.6% | 1496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.289 мг | 15 мг | 8.6% | 3.4% | 1164 г |
| Витамин Н, биотин | 2.427 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2060 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.328 мг | 20 мг | 16.6% | 6.5% | 601 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.63 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.8% | 815 г |
| Кальций, Ca | 72.34 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.8% | 1382 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 2% | 2003 г |
| Магний, Mg | 108.1 мг | 400 мг | 27% | 10.6% | 370 г |
| Натрий, Na | 417.04 мг | 1300 мг | 32.1% | 12.6% | 312 г |
| Сера, S | 65.76 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.6% | 1521 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 9% | 437 г |
| Хлор, Cl | 640.16 мг | 2300 мг | 27.8% | 10.9% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.69 мг | 18 мг | 20.5% | 8% | 488 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 2.165 мкг | 10 мкг | 21.7% | 8.5% | 462 г |
| Марганец, Mn | 1.7773 мг | 2 мг | 88.9% | 34.8% | 113 г |
| Медь, Cu | 284.33 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 11.1% | 352 г |
| Молибден, Mo | 12.966 мкг | 70 мкг | 18.5% | 7.2% | 540 г |
| Селен, Se | 3.807 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.7% | 1445 г |
| Фтор, F | 37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10811 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.1% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 1.7162 мг | 12 мг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске составляет 255,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».