| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 540 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13.2% | 809 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.2% | 3294 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.9% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3304.4 мкг | 900 мкг | 367.2% | 391.5% | 27 г |
| Ретинол | 3.087 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 28.4% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 14.6% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.664 мг | 1.8 мг | 36.9% | 39.3% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 57.19 мг | 500 мг | 11.4% | 12.2% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.972 мг | 5 мг | 39.4% | 42% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 22.2% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.591 мкг | 400 мкг | 11.9% | 12.7% | 840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.256 мкг | 3 мкг | 208.5% | 222.3% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.93 мг | 90 мг | 22.1% | 23.6% | 452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 31% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0764 мг | 20 мг | 25.4% | 27.1% | 394 г |
| Ниацин | 3.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.38 мг | 2500 мг | 18.6% | 19.8% | 538 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 2996 г |
| Кремний, Si | 36.211 мг | 30 мг | 120.7% | 128.7% | 83 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 7.8% | 1362 г |
| Натрий, Na | 127.46 мг | 1300 мг | 9.8% | 10.4% | 1020 г |
| Сера, S | 108.22 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.5% | 924 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 18.3% | 581 г |
| Хлор, Cl | 198.48 мг | 2300 мг | 8.6% | 9.2% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.763 мг | 18 мг | 37.6% | 40.1% | 266 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 8.642 мкг | 10 мкг | 86.4% | 92.1% | 116 г |
| Литий, Li | 32.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2595 мг | 2 мг | 13% | 13.9% | 771 г |
| Медь, Cu | 242.54 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 25.9% | 412 г |
| Молибден, Mo | 24.189 мкг | 70 мкг | 34.6% | 36.9% | 289 г |
| Никель, Ni | 6.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.611 мкг | 55 мкг | 32% | 34.1% | 312 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16013 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 17.7% | 602 г |
| Цинк, Zn | 2.8367 мг | 12 мг | 23.6% | 25.2% | 423 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с картошкой и капустой составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».