| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 1253 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Окей] | 40 г |
| Масло сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.6 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 7.3% | 339 г |
| Жиры | 34.8 г | 56 г | 62.1% | 15.3% | 161 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.6% | 4133 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1% | 2406 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.075 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 3.6% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 95.91 мг | 500 мг | 19.2% | 4.7% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 4% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 6.4% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.837 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.6% | 4066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.081 мкг | 3 мкг | 136% | 33.5% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 1.4% | 1748 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.859 мкг | 50 мкг | 9.7% | 2.4% | 1029 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0586 мг | 20 мг | 25.3% | 6.2% | 395 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.65 мг | 2500 мг | 15.3% | 3.8% | 652 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.4% | 5663 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.2% | 10490 г |
| Магний, Mg | 35.74 мг | 400 мг | 8.9% | 2.2% | 1119 г |
| Натрий, Na | 99.67 мг | 1300 мг | 7.7% | 1.9% | 1304 г |
| Сера, S | 320.71 мг | 1000 мг | 32.1% | 7.9% | 312 г |
| Фосфор, P | 238.7 мг | 800 мг | 29.8% | 7.3% | 335 г |
| Хлор, Cl | 80.01 мг | 2300 мг | 3.5% | 0.9% | 2875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.916 мг | 18 мг | 10.6% | 2.6% | 939 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 10.08 мкг | 10 мкг | 100.8% | 24.9% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 1.5% | 1692 г |
| Медь, Cu | 267.9 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 6.6% | 373 г |
| Молибден, Mo | 15.451 мкг | 70 мкг | 22.1% | 5.4% | 453 г |
| Никель, Ni | 11.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 100.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 85.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4660 г |
| Хром, Cr | 11.03 мкг | 50 мкг | 22.1% | 5.4% | 453 г |
| Цинк, Zn | 4.6052 мг | 12 мг | 38.4% | 9.5% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свеженина говядина составляет 405,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».