| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.4% | 731 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.5% | 1037 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6.6% | 706 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.1% | 909 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 559.7 мкг | 900 мкг | 62.2% | 28.9% | 161 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.255 мг | 5 мг | 65.1% | 30.3% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 14.3% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 60.99 мг | 500 мг | 12.2% | 5.7% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.1% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 5.6% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.855 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 6.3% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.276 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.1% | 1526 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5871 мг | 20 мг | 12.9% | 6% | 773 г |
| Ниацин | 1.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.34 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.5% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5580 г |
| Кремний, Si | 45.179 мг | 30 мг | 150.6% | 70% | 66 г |
| Магний, Mg | 40.24 мг | 400 мг | 10.1% | 4.7% | 994 г |
| Натрий, Na | 25.67 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 5064 г |
| Сера, S | 109.26 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.1% | 915 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 9.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 47.46 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 3.3% | 1426 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 4.508 мкг | 10 мкг | 45.1% | 21% | 222 г |
| Литий, Li | 3.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5675 мг | 2 мг | 28.4% | 13.2% | 352 г |
| Медь, Cu | 164.4 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 7.6% | 608 г |
| Молибден, Mo | 11.21 мкг | 70 мкг | 16% | 7.4% | 624 г |
| Никель, Ni | 7.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.47 мкг | 55 мкг | 9.9% | 4.6% | 1005 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6400 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.1% | 762 г |
| Цинк, Zn | 1.5451 мг | 12 мг | 12.9% | 6% | 777 г |
| Цирконий, Zr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».