| Масло подсолнечное | 100 г |
| Баклажаны (Жарка) | 1300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 360 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.7% | 1167 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20% | 741 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.2 мкг | 900 мкг | 37.6% | 55.7% | 266 г |
| бета Каротин | 1.947 мг | 5 мг | 38.9% | 57.6% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 1.46 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 34247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.4% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 17% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.886 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7% | 2118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.78 мг | 90 мг | 26.4% | 39.1% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.387 мг | 15 мг | 15.9% | 23.6% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0026 мг | 20 мг | 5% | 7.4% | 1995 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.23 мг | 2500 мг | 9.3% | 13.8% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5609 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2591 г |
| Натрий, Na | 13.32 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 9760 г |
| Сера, S | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4833 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 6.8% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 47.39 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.1% | 4853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 113.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 5% | 2985 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.5% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 3.106 мкг | 10 мкг | 31.1% | 46.1% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.2158 мг | 2 мг | 10.8% | 16% | 927 г |
| Медь, Cu | 137.55 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 20.4% | 727 г |
| Молибден, Mo | 7.552 мкг | 70 мкг | 10.8% | 16% | 927 г |
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 54455 г |
| Фтор, F | 18.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21894 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2927 г |
Энергетическая ценность икра из баклажан составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».