| Вода | 200 г |
| Рисовая мука, коричневая | 50 г |
| Кукурузная мука фиолетовая тонкого помола, цельнозерновая, (маиз морадо) | 50 г |
| Яйцо куриное | 108 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.4 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 505 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 4.3% | 697 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 8.4% | 359 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 4.7% | 631 г |
| Углеводы (общие) | 37.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 4.9% | 606 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6627 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.4 мкг | 900 мкг | 21.2% | 6.4% | 473 г |
| Ретинол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 3.8% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 5.2% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 135.54 мг | 500 мг | 27.1% | 8.1% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 7.4% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 5.7% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.78 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 2.8% | 1068 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.323 мкг | 10 мкг | 13.2% | 4% | 756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 1.2% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 10.908 мкг | 50 мкг | 21.8% | 6.5% | 458 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1865 мг | 20 мг | 20.9% | 6.3% | 478 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.9% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 38.65 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.2% | 2587 г |
| Магний, Mg | 62.98 мг | 400 мг | 15.7% | 4.7% | 635 г |
| Натрий, Na | 76.81 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.8% | 1692 г |
| Сера, S | 136.14 мг | 1000 мг | 13.6% | 4.1% | 735 г |
| Фосфор, P | 255.2 мг | 800 мг | 31.9% | 9.6% | 313 г |
| Хлор, Cl | 85.64 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.1% | 2686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.296 мг | 18 мг | 12.8% | 3.8% | 784 г |
| Йод, I | 10.8 мкг | 150 мкг | 7.2% | 2.2% | 1389 г |
| Кобальт, Co | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 16.2% | 185 г |
| Марганец, Mn | 1.1557 мг | 2 мг | 57.8% | 17.3% | 173 г |
| Медь, Cu | 141.61 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.3% | 706 г |
| Молибден, Mo | 4.84 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.1% | 1446 г |
| Селен, Se | 17.128 мкг | 55 мкг | 31.1% | 9.3% | 321 г |
| Фтор, F | 129.7 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1% | 3084 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 1.7794 мг | 12 мг | 14.8% | 4.4% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.221 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.1 г | min 16.8 г | 30.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП эклер без начинки составляет 333,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».