| Минтай (Жарка) | 780 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 20 г |
| Мука пшеничная "меленка" высший сорт м54-25, 1кг | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 18.8% | 437 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 57.85 мг | 500 мг | 11.6% | 9.5% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.1% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.591 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.728 мкг | 3 мкг | 57.6% | 47.3% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1171 мг | 20 мг | 25.6% | 21% | 391 г |
| Ниацин | 1.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.8 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.8% | 758 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2894 г |
| Магний, Mg | 47.51 мг | 400 мг | 11.9% | 9.8% | 842 г |
| Натрий, Na | 32.98 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 3942 г |
| Сера, S | 180.21 мг | 1000 мг | 18% | 14.8% | 555 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 21.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 136.11 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.8% | 1690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2293 г |
| Йод, I | 67.92 мкг | 150 мкг | 45.3% | 37.2% | 221 г |
| Кобальт, Co | 14.723 мкг | 10 мкг | 147.2% | 121% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 3.8% | 2172 г |
| Медь, Cu | 140.43 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.5% | 712 г |
| Молибден, Mo | 3.35 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.9% | 2090 г |
| Никель, Ni | 5.863 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.404 мкг | 55 мкг | 28% | 23% | 357 г |
| Фтор, F | 586.31 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 12.1% | 682 г |
| Хром, Cr | 46.07 мкг | 50 мкг | 92.1% | 75.7% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.2093 мг | 12 мг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.309 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лизин | 2.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.982 г | ~ | |||
| Треонин | 1.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.178 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренный минтай составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».