| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.4% | 1098 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 5.7% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.9% | 2406 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.75 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 10.1% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.307 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 12% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.641 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7800 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3519 мг | 20 мг | 6.8% | 6.3% | 1479 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.8 мг | 2500 мг | 16.9% | 15.7% | 593 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4376 г |
| Кремний, Si | 28.631 мг | 30 мг | 95.4% | 88.4% | 105 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2237 г |
| Натрий, Na | 8.15 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15951 г |
| Сера, S | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3316 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 6.7% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 27.05 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 3.4% | 2731 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 3.577 мкг | 10 мкг | 35.8% | 33.2% | 280 г |
| Литий, Li | 44.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2043 г |
| Медь, Cu | 107.73 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10% | 928 г |
| Молибден, Mo | 5.411 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.1% | 1294 г |
| Никель, Ni | 2.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 286.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 8.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19900 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 11.2% | 825 г |
| Цинк, Zn | 0.3209 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3739 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.819 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.196 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | min 16.8 г | 9.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».