| Баклажан (Жарка) | 110 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Сыр Фета | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 10 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Оливки Мини Черные без Косточек [Vegda] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.2% | 2111 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 13.5% | 659 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.7 мкг | 900 мкг | 22.1% | 19.6% | 453 г |
| альфа Каротин | 1.565 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 22.7% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 8.783 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 8.27 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 6046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 13.7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.67 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.6% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 113.92 мг | 90 мг | 126.6% | 112.5% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 24.9% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9602 мг | 20 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.1% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 24.87 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4021 г |
| Кремний, Si | 18.004 мг | 30 мг | 60% | 53.3% | 167 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 3.1% | 2847 г |
| Натрий, Na | 6.56 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19817 г |
| Сера, S | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5056 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 3.5% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 34.94 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2817 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.643 мкг | 10 мкг | 26.4% | 23.5% | 378 г |
| Литий, Li | 59.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 8.8% | 1013 г |
| Медь, Cu | 131.83 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.7% | 759 г |
| Молибден, Mo | 5.739 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.3% | 1220 г |
| Никель, Ni | 3.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16616 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31397 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 3.3% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат баклажаны + овощи составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».