| Мангольд | 100 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Руккола | 10 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 50 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Соль иодированная | 1 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6527 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 6.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 34.9% | 1111 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 15.5% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263 мкг | 900 мкг | 29.2% | 113.2% | 342 г |
| альфа Каротин | 18.672 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.906 мг | 5 мг | 58.1% | 225.2% | 172 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5191.494 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 11.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 14.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 9.7% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 10.1% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 17.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.772 мкг | 400 мкг | 11.2% | 43.4% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.96 мг | 90 мг | 27.7% | 107.4% | 361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 24.4% | 1581 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 448 мкг | 120 мкг | 373.3% | 1446.9% | 27 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4817 мг | 20 мг | 2.4% | 9.3% | 4152 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.54 мг | 2500 мг | 13.6% | 52.7% | 734 г |
| Кальций, Ca | 54.97 мг | 1000 мг | 5.5% | 21.3% | 1819 г |
| Кремний, Si | 7.552 мг | 30 мг | 25.2% | 97.7% | 397 г |
| Магний, Mg | 45.57 мг | 400 мг | 11.4% | 44.2% | 878 г |
| Натрий, Na | 259.13 мг | 1300 мг | 19.9% | 77.1% | 502 г |
| Сера, S | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.4% | 5402 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 18.2% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 259.25 мг | 2300 мг | 11.3% | 43.8% | 887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 33.3% | 1170 г |
| Йод, I | 17.48 мкг | 150 мкг | 11.7% | 45.3% | 858 г |
| Кобальт, Co | 0.772 мкг | 10 мкг | 7.7% | 29.8% | 1295 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 45.3% | 855 г |
| Медь, Cu | 122.29 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 47.3% | 818 г |
| Молибден, Mo | 2.929 мкг | 70 мкг | 4.2% | 16.3% | 2390 г |
| Никель, Ni | 5.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.56 мкг | 55 мкг | 1% | 3.9% | 9821 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 33003 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 12% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.3382 мг | 12 мг | 2.8% | 10.9% | 3548 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с мангольдом составляет 25,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».