Мой здоровый рацион

Рецепт Шарик из масла печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарик из масла печени трески

Рыбий жир из печени трески 15 г
Овсяные отруби 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарик из масла печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 574 ккал 1684 ккал 34.1% 5.9% 293 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 2% 874 г
Жиры 53.5 г 56 г 95.5% 16.6% 105 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 2% 862 г
Углеводы (общие) 33.1 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 6.7% 260 г
Вода 3.3 г 2273 г 0.1% 68879 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15000 мкг 900 мкг 1666.7% 290.4% 6 г
Ретинол 15 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 90 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.585 мг 1.5 мг 39% 6.8% 256 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.1% 1636 г
Витамин В4, холин 16.1 мг 500 мг 3.2% 0.6% 3106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 2.6% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 0.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 1.1% 1538 г
Витамин D, кальциферол 125 мкг 10 мкг 1250% 217.8% 8 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 0.6% 2970 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.467 мг 20 мг 2.3% 0.4% 4283 г
Бетаин 9.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283 мг 2500 мг 11.3% 2% 883 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 0.5% 3448 г
Магний, Mg 117.5 мг 400 мг 29.4% 5.1% 340 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 65000 г
Сера, S 86.5 мг 1000 мг 8.7% 1.5% 1156 г
Фосфор, P 367 мг 800 мг 45.9% 8% 218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.705 мг 18 мг 15% 2.6% 665 г
Марганец, Mn 2.815 мг 2 мг 140.8% 24.5% 71 г
Медь, Cu 201.5 мкг 1000 мкг 20.2% 3.5% 496 г
Селен, Se 22.6 мкг 55 мкг 41.1% 7.2% 243 г
Цинк, Zn 1.555 мг 12 мг 13% 2.3% 772 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.168 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.874 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.4 г от 0.9 до 3.7 г 281.1% 49%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 1.792 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.879 г ~
18:0 Стеариновая 1.435 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.544 г min 16.8 г 146.1% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 5.211 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.664 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.654 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.528 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.468 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.468 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 3.449 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.468 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 5.484 г ~

Энергетическая ценность Шарик из масла печени трески составляет 574 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».