Баклажан | 400 г |
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 30 г |
Яйцо куриное | 120 г |
Укроп | 10 г |
Творог 2% жирности | 200 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.2% | 844 г |
Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.9% | 1867 г |
Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9% | 1429 г |
Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2779 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 62.5 мкг | 900 мкг | 6.9% | 8.9% | 1440 г |
Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 6024 г |
Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 12.6% | 1017 г |
Витамин В4, холин | 55.36 мг | 500 мг | 11.1% | 14.3% | 903 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 10.9% | 1179 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.2% | 1274 г |
Витамин В9, фолаты | 22.158 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.1% | 1805 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 20.3% | 633 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 5.8% | 2233 г |
Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.8% | 2710 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8242 г |
Витамин Н, биотин | 5.338 мкг | 50 мкг | 10.7% | 13.8% | 937 г |
Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4286 г |
Витамин РР, НЭ | 2.3158 мг | 20 мг | 11.6% | 14.9% | 864 г |
Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 175.86 мг | 2500 мг | 7% | 9% | 1422 г |
Кальций, Ca | 90.57 мг | 1000 мг | 9.1% | 11.7% | 1104 г |
Кремний, Si | 15.284 мг | 30 мг | 50.9% | 65.4% | 196 г |
Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 5.1% | 2525 г |
Натрий, Na | 70.8 мг | 1300 мг | 5.4% | 6.9% | 1836 г |
Сера, S | 99.78 мг | 1000 мг | 10% | 12.9% | 1002 г |
Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 20.6% | 627 г |
Хлор, Cl | 136.89 мг | 2300 мг | 6% | 7.7% | 1680 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 443.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 5.3% | 2442 г |
Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.7% | 2269 г |
Кобальт, Co | 2.676 мкг | 10 мкг | 26.8% | 34.4% | 374 г |
Литий, Li | 35.816 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 8.9% | 1451 г |
Медь, Cu | 104.24 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 13.4% | 959 г |
Молибден, Mo | 8.261 мкг | 70 мкг | 11.8% | 15.2% | 847 г |
Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 13.504 мкг | 55 мкг | 24.6% | 31.6% | 407 г |
Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 24.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16188 г |
Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.6% | 2793 г |
Цинк, Zn | 0.5738 мг | 12 мг | 4.8% | 6.2% | 2091 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
Валин | 0.159 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
Лизин | 0.172 г | ~ | |||
Метионин | 0.072 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
Треонин | 0.121 г | ~ | |||
Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
Аланин | 0.149 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
Глицин | 0.094 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.382 г | ~ | |||
Пролин | 0.094 г | ~ | |||
Серин | 0.174 г | ~ | |||
Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 93.58 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан запеченый составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».