Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка

Вода 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.5% 9500 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.6% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 23.9% 1333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 12.7% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 523.3 мкг 900 мкг 58.1% 185% 172 г
бета Каротин 3.14 мг 5 мг 62.8% 200% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.5% 9474 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 2.2% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 5.1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 8.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.093 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 19111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 5.7% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 16.6% 1940 г
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 11962 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 7.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.3634 мг 20 мг 1.8% 5.7% 5504 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.51 мг 2500 мг 3.9% 12.4% 2590 г
Кальций, Ca 17.44 мг 1000 мг 1.7% 5.4% 5734 г
Кремний, Si 7.631 мг 30 мг 25.4% 80.9% 393 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 11.5% 2749 г
Натрий, Na 7.19 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 18081 г
Сера, S 20.22 мг 1000 мг 2% 6.4% 4946 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 11.8% 2740 г
Хлор, Cl 23.84 мг 2300 мг 1% 3.2% 9648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.4 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 27.34 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 7% 4615 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 9091 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 55.4% 573 г
Литий, Li 1.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 14.3% 2232 г
Медь, Cu 44.85 мкг 1000 мкг 4.5% 14.3% 2230 г
Молибден, Mo 6.453 мкг 70 мкг 9.2% 29.3% 1085 г
Никель, Ni 2.093 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 1% 35948 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 77.83 мкг 4000 мкг 1.9% 6.1% 5139 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 7% 4464 г
Цинк, Zn 0.3288 мг 12 мг 2.7% 8.6% 3650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 60.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».