Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 50 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.1% 2235 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 7.6% 1460 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2856 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10588 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 11.47 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.3% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.64 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7092 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5.8% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин Н, биотин 2.561 мкг 50 мкг 5.1% 5.7% 1952 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1412 мг 20 мг 5.7% 6.4% 1753 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.18 мг 2500 мг 4% 4.5% 2496 г
Кальций, Ca 55.51 мг 1000 мг 5.6% 6.3% 1801 г
Кремний, Si 14.93 мг 30 мг 49.8% 56% 201 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 6.4% 1764 г
Натрий, Na 23.18 мг 1300 мг 1.8% 2% 5608 г
Сера, S 26.61 мг 1000 мг 2.7% 3% 3758 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 11.2% 996 г
Хлор, Cl 48.75 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 33.66 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3152 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4658 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 21.8% 516 г
Литий, Li 1.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 10.5% 1072 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 9.2% 1216 г
Молибден, Mo 5.584 мкг 70 мкг 8% 9% 1254 г
Никель, Ni 1.742 мкг ~
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 1.169 мкг 55 мкг 2.1% 2.4% 4705 г
Стронций, Sr 30.49 мкг ~
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30257 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 4032 г
Цинк, Zn 0.4846 мг 12 мг 4% 4.5% 2476 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».