Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка 2

Яблоко (Запекание) 590 г
Лаваш Армянский [Рижский Хлеб] 300 г
Йогурт [Данон] 225 г
Мед пчелиный 130 г
Грецкий орех 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3% 1767 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7% 747 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 6.3% 823 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7826 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.56 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12019 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.718 мг 20 мг 3.6% 1.9% 2786 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.54 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1597 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5571 г
Кремний, Si 7.555 мг 30 мг 25.2% 13.1% 397 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2322 г
Натрий, Na 11.44 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Сера, S 13.41 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7457 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 2.8% 1843 г
Хлор, Cl 5.35 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 5.32 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1642 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13274 г
Кобальт, Co 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 6.3% 820 г
Литий, Li 0.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 6.1% 847 г
Медь, Cu 107.23 мкг 1000 мкг 10.7% 5.6% 933 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2678 г
Никель, Ni 27.776 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8221 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 90.15 мкг 4000 мкг 2.3% 1.2% 4437 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.3578 мг 12 мг 3% 1.6% 3354 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 42.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.674 г min 16.8 г 10% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.601 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.809 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка 2 составляет 192,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».