| Картофель | 40 г |
| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 120 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10% | 752 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.9% | 629 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 33.75 мг | 500 мг | 6.8% | 5.1% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 7% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 10% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.985 мкг | 400 мкг | 7.7% | 5.8% | 1291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.164 мкг | 3 мкг | 38.8% | 29.1% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.77 мг | 90 мг | 39.7% | 29.8% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 1.373 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3642 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2462 мг | 20 мг | 21.2% | 15.9% | 471 г |
| Ниацин | 2.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.19 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.6% | 702 г |
| Кальций, Ca | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4098 г |
| Кремний, Si | 5.97 мг | 30 мг | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1540 г |
| Натрий, Na | 367.34 мг | 1300 мг | 28.3% | 21.2% | 354 г |
| Сера, S | 122.34 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 11.7% | 642 г |
| Хлор, Cl | 33.34 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 6899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 7.2% | 1044 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 3.731 мкг | 10 мкг | 37.3% | 28% | 268 г |
| Литий, Li | 9.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1788 мг | 2 мг | 8.9% | 6.7% | 1119 г |
| Медь, Cu | 116.9 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.8% | 855 г |
| Молибден, Mo | 6.149 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.6% | 1138 г |
| Никель, Ni | 4.448 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.136 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.6% | 4842 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12583 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.3% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 1.689 мг | 12 мг | 14.1% | 10.6% | 710 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.355 г | min 16.8 г | 25.9% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Биф брокколи картоха составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».