| Желатин пищевой | 80 г |
| Вода | 1700 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 14.3% | 844 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.3% | 1077 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2607 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 22.58 мг | 500 мг | 4.5% | 5.5% | 2214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.8% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.141 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 35057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.839 мкг | 3 мкг | 28% | 34% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.981 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 5097 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1367 мг | 20 мг | 15.7% | 19.1% | 638 г |
| Ниацин | 1.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.07 мг | 2500 мг | 4.2% | 5.1% | 2402 г |
| Кальций, Ca | 29.89 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3346 г |
| Магний, Mg | 10.46 мг | 400 мг | 2.6% | 3.2% | 3824 г |
| Натрий, Na | 21.33 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6095 г |
| Сера, S | 74.92 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.1% | 1335 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 10.7% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 19.44 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 11831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1897 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 2.282 мкг | 10 мкг | 22.8% | 27.7% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Медь, Cu | 113.81 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 13.8% | 879 г |
| Молибден, Mo | 4.818 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.4% | 1453 г |
| Никель, Ni | 2.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.05 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.8% | 4345 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 1.0693 мг | 12 мг | 8.9% | 10.8% | 1122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец свиной с говядиной составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».