Мой здоровый рацион

Рецепт Соус йогуртовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус йогуртовый

Льняное масло холодного отжима 45 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 105 г
Горчица столовая 5 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус йогуртовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.6% 2171 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 18.1% 196 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1% 3597 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6618 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.5% 1385 г
Витамин В4, холин 25.21 мг 500 мг 5% 1.8% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.3% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6452 г
Витамин В9, фолаты 4.818 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8302 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 3.1% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 1.4% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.6% 6000 г
бета Токоферол 0.146 мг ~
гамма Токоферол 7.613 мг ~
дельта Токоферол 0.437 мг ~
Витамин Н, биотин 2.168 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2306 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.9068 мг 20 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.85 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2276 г
Кальций, Ca 82.21 мг 1000 мг 8.2% 2.9% 1216 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2970 г
Натрий, Na 70.71 мг 1300 мг 5.4% 1.9% 1838 г
Сера, S 30.88 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3238 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 3% 1187 г
Хлор, Cl 61.76 мг 2300 мг 2.7% 1% 3724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 0.8% 4639 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2698 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 2.2% 1618 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 6.18 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 16181 г
Молибден, Mo 3.088 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2267 г
Олово, Sn 8.03 мкг ~
Селен, Se 1.244 мкг 55 мкг 2.3% 0.8% 4421 г
Стронций, Sr 10.5 мкг ~
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32389 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4032 г
Цинк, Zn 0.2656 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.29 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.799 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 14.1 г от 0.9 до 3.7 г 381.1% 134.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Кампестерол 25.941 мг ~
Стигмастерол 7.941 мг ~
бета Ситостерол 54.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.48 г min 16.8 г 32.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.275 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.053 г от 11.2 до 20.6 г 100% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.805 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.771 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 14.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 14.127 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Соус йогуртовый составляет 283,1 кКал.

  • Порция = 15 гр (42.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».