| Печень говяжья (Запекание) | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 125 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.5% | 576 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.2% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4995.5 мкг | 900 мкг | 555.1% | 430.6% | 18 г |
| Ретинол | 5.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.395 мг | 5 мг | 47.9% | 37.2% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.293 мг | 1.8 мг | 71.8% | 55.7% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 384.33 мг | 500 мг | 76.9% | 59.7% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.031 мг | 5 мг | 80.6% | 62.5% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 16.6% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.934 мкг | 400 мкг | 25% | 19.4% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.14 мкг | 3 мкг | 1204.7% | 934.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 10.4% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 7.1% | 1086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 3.6% | 2146 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 61.717 мкг | 50 мкг | 123.4% | 95.7% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.507 мг | 20 мг | 42.5% | 33% | 235 г |
| Ниацин | 5.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.16 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.2% | 943 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3573 г |
| Кремний, Si | 4.762 мг | 30 мг | 15.9% | 12.3% | 630 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 5.1% | 1525 г |
| Натрий, Na | 80.93 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.8% | 1606 г |
| Сера, S | 184.46 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.3% | 542 г |
| Фосфор, P | 243.9 мг | 800 мг | 30.5% | 23.7% | 328 г |
| Хлор, Cl | 93.64 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.2% | 2456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.897 мг | 18 мг | 27.2% | 21.1% | 368 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 14.716 мкг | 10 мкг | 147.2% | 114.2% | 68 г |
| Литий, Li | 0.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3111 мг | 2 мг | 15.6% | 12.1% | 643 г |
| Медь, Cu | 2373.46 мкг | 1000 мкг | 237.3% | 184.1% | 42 г |
| Молибден, Mo | 67.273 мкг | 70 мкг | 96.1% | 74.6% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.632 мкг | 55 мкг | 39.3% | 30.5% | 254 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.58 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3% | 2588 г |
| Хром, Cr | 19.88 мкг | 50 мкг | 39.8% | 30.9% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.5173 мг | 12 мг | 29.3% | 22.7% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный хлеб составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».