| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 70 г |
Мясо нарезать как на бефстроганов, обжарить до корочки, добавить овощи, прижарить до мягкости, влить соевый соус и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.1% | 697 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.4% | 747 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 529.8 мкг | 900 мкг | 58.9% | 45.5% | 170 г |
| бета Каротин | 3.179 мг | 5 мг | 63.6% | 49.1% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 41.66 мг | 500 мг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 6.8% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 13% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.914 мкг | 400 мкг | 4% | 3.1% | 2514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.193 мкг | 3 мкг | 39.8% | 30.8% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.84 мг | 90 мг | 68.7% | 53.1% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 2.8% | 2793 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.688 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2962 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4954 мг | 20 мг | 22.5% | 17.4% | 445 г |
| Ниацин | 2.748 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.75 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.7% | 792 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4606 г |
| Кремний, Si | 11.202 мг | 30 мг | 37.3% | 28.8% | 268 г |
| Магний, Mg | 33.64 мг | 400 мг | 8.4% | 6.5% | 1189 г |
| Натрий, Na | 643.08 мг | 1300 мг | 49.5% | 38.3% | 202 г |
| Сера, S | 135.81 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.5% | 736 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 13.3% | 581 г |
| Хлор, Cl | 48.74 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 8.1% | 952 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 5.121 мкг | 10 мкг | 51.2% | 39.6% | 195 г |
| Литий, Li | 22.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 11.2% | 692 г |
| Медь, Cu | 148.84 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 11.5% | 672 г |
| Молибден, Mo | 10.768 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.9% | 650 г |
| Никель, Ni | 6.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26570 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8937 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.2% | 838 г |
| Цинк, Zn | 1.9821 мг | 12 мг | 16.5% | 12.8% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.412 г | min 16.8 г | 20.3% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в соевом соусе составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».