Мой здоровый рацион

Рецепт Брусничный пирог, пес.тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брусничный пирог, пес.тесто

Рисовая Мука [С.Пудовъ] 13 г
Мука овсяная тм гарнец 82 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 58 г
Яйцо куриное 53 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Брусника 310 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брусничный пирог, пес.тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.1% 1462 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.5% 479 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.2% 880 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4081 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 4.2% 1088 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
бета Криптоксантин 0.787 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.992 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В4, холин 27.56 мг 500 мг 5.5% 2.5% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 4.111 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9730 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 3.8% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2.1% 2137 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.1798 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11123 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.59 мг 2500 мг 2.4% 1.1% 4195 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5299 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8639 г
Натрий, Na 16.69 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7789 г
Сера, S 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8711 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 1.5% 2920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 1% 4775 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 76923 г
Медь, Cu 6.54 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 15291 г
Селен, Se 2.784 мкг 55 мкг 5.1% 2.3% 1976 г
Фтор, F 0.37 мкг 4000 мкг 1081081 г
Цинк, Zn 0.1227 мг 12 мг 1% 0.5% 9780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.371 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.24 г ~
14:0 Миристиновая 0.778 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.972 г min 16.8 г 17.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Брусничный пирог, пес.тесто составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».