| Бульон рыбный | 100 г |
| Судак отварной, по 1-342 | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 25.2% | 916 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.7% | 6222 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2540 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.2% | 19149 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 2.1% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 10.2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 3% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.333 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 30008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 35.3% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 1.4% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 11.5% | 2008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5907 мг | 20 мг | 13% | 30% | 772 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162 мг | 2500 мг | 6.5% | 15% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 5770 г |
| Магний, Mg | 11.67 мг | 400 мг | 2.9% | 6.7% | 3428 г |
| Натрий, Na | 365.33 мг | 1300 мг | 28.1% | 64.9% | 356 г |
| Сера, S | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6636 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 30% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.173 мг | 18 мг | 1% | 2.3% | 10405 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 3.9% | 5764 г |
| Медь, Cu | 38.67 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9% | 2586 г |
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.8% | 8246 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из судака составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».