Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Щетка

Капуста белокочанная 100 г
Свекла 70 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 20 г
Яблоко 73 г
Сахар песок 7 г
Сок лимонный 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.1% 3500 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.2% 2433 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.5% 952 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.5% 2680 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.3 мкг 900 мкг 44.7% 78.7% 224 г
бета Каротин 2.425 мг 5 мг 48.5% 85.4% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.6% 3830 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 2.5% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 8.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.617 мкг 400 мкг 2.9% 5.1% 3443 г
Витамин C, аскорбиновая 23.31 мг 90 мг 25.9% 45.6% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 4.2% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18248 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 37.7% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.672 мг 20 мг 3.4% 6% 2976 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.4 мг 2500 мг 10.1% 17.8% 987 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 5.6% 3102 г
Кремний, Si 36.646 мг 30 мг 122.2% 215.1% 82 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 8.5% 2067 г
Натрий, Na 23.03 мг 1300 мг 1.8% 3.2% 5645 г
Сера, S 17.93 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5577 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 7.6% 2326 г
Хлор, Cl 33.62 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.6 мкг ~
Бор, B 215.7 мкг ~
Ванадий, V 34.63 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 10.9% 1623 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 4.6% 3896 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 37.9% 465 г
Литий, Li 13.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.2435 мг 2 мг 12.2% 21.5% 821 г
Медь, Cu 93.23 мкг 1000 мкг 9.3% 16.4% 1073 г
Молибден, Mo 10.109 мкг 70 мкг 14.4% 25.4% 692 г
Никель, Ni 12.003 мкг ~
Рубидий, Rb 135.6 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16272 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 21.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18779 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 24.6% 716 г
Цинк, Zn 0.3591 мг 12 мг 3% 5.3% 3342 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~

Энергетическая ценность Салат Щетка составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».