Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 400 г
Кешью 40 г
Миндаль 40 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 422.2 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 399 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 3.7% 644 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 5.1% 463 г
Углеводы 67.2 г 219 г 30.7% 7.3% 326 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 7% 339 г
Вода 11.8 г 2273 г 0.5% 0.1% 19263 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 5.1% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 1.9% 1250 г
Витамин В4, холин 39.32 мг 500 мг 7.9% 1.9% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 3.9% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 2.5% 935 г
Витамин В9, фолаты 19.037 мкг 400 мкг 4.8% 1.1% 2101 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.583 мг 15 мг 23.9% 5.7% 419 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 15.352 мкг 50 мкг 30.7% 7.3% 326 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.2611 мг 20 мг 21.3% 5% 469 г
Ниацин 1.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.34 мг 2500 мг 16.3% 3.9% 615 г
Кальций, Ca 70.94 мг 1000 мг 7.1% 1.7% 1410 г
Кремний, Si 8.059 мг 30 мг 26.9% 6.4% 372 г
Магний, Mg 131.56 мг 400 мг 32.9% 7.8% 304 г
Натрий, Na 21.28 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6109 г
Сера, S 89.53 мг 1000 мг 9% 2.1% 1117 г
Фосфор, P 294.3 мг 800 мг 36.8% 8.7% 272 г
Хлор, Cl 56.6 мг 2300 мг 2.5% 0.6% 4064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 5.49 мкг ~
Железо, Fe 3.425 мг 18 мг 19% 4.5% 526 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4213 г
Кобальт, Co 5.016 мкг 10 мкг 50.2% 11.9% 199 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 2.9384 мг 2 мг 146.9% 34.8% 68 г
Медь, Cu 534.23 мкг 1000 мкг 53.4% 12.6% 187 г
Молибден, Mo 4.352 мкг 70 мкг 6.2% 1.5% 1608 г
Никель, Ni 9.165 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 18.522 мкг 55 мкг 33.7% 8% 297 г
Стронций, Sr 17.33 мкг ~
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 49.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8162 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.5% 4950 г
Цинк, Zn 2.8403 мг 12 мг 23.7% 5.6% 422 г
Цирконий, Zr 5.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 15.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.278 г min 16.8 г 25.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.262 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.649 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.604 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 422,2 кКал.

  • Порция = 91 гр (384.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».