Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 23.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 23.11

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 285 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 485 г
Перец сладкий красный 72 г
Лук репчатый 68 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 17 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 12 г
Оливковое масло 16 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 23.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.5% 9500 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.3% 3111 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.8% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.5% 2222 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 13.2% 2460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 27.3% 1173 г
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 29.6% 1085 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.1% 6207 г
Витамин В4, холин 4.3 мг 500 мг 0.9% 2.9% 11628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 10.3% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 11.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.438 мкг 400 мкг 1.4% 4.5% 7356 г
Витамин C, аскорбиновая 29.43 мг 90 мг 32.7% 105.1% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 8% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 3.5% 9381 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 90.7% 355 г
Витамин РР, НЭ 0.451 мг 20 мг 2.3% 7.4% 4435 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.63 мг 2500 мг 8.5% 27.3% 1176 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 6.8% 4704 г
Кремний, Si 30.906 мг 30 мг 103% 331.2% 97 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 8.7% 3650 г
Натрий, Na 50.17 мг 1300 мг 3.9% 12.5% 2591 г
Сера, S 13.42 мг 1000 мг 1.3% 4.2% 7452 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 13.5% 2360 г
Хлор, Cl 98.21 мг 2300 мг 4.3% 13.8% 2342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.4 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 10.3% 3175 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12712 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 96.8% 333 г
Литий, Li 15.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 21.9% 1481 г
Медь, Cu 71.92 мкг 1000 мкг 7.2% 23.2% 1390 г
Молибден, Mo 3.188 мкг 70 мкг 4.6% 14.8% 2196 г
Никель, Ni 4.697 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 15110 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 31847 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 21.9% 1479 г
Цинк, Zn 0.2849 мг 12 мг 2.4% 7.7% 4212 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~

Энергетическая ценность Салат 23.11 составляет 31,1 кКал.

  • Порция = 239 гр (74.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».