Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки и пекинской капусты

Индейка, грудка, только мясо 450 г
Пекинская капуста 40 г
Яйцо куриное 60 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Сыр Лёгкий Зелёная линия 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 23.1% 355 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3051 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 2.9% 2813 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.2% 1132 г
Витамин В4, холин 72.67 мг 500 мг 14.5% 11.9% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 12% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.651 мг 2 мг 32.6% 26.7% 307 г
Витамин В9, фолаты 11.462 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 14.5% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.6% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 2.5% 3344 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12821 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.047 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2443 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.9378 мг 20 мг 39.7% 32.5% 252 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 1.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.37 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1150 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 1.6% 4965 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 4.8% 1689 г
Натрий, Na 152.51 мг 1300 мг 11.7% 9.6% 852 г
Сера, S 199.11 мг 1000 мг 19.9% 16.3% 502 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 17.9% 457 г
Хлор, Cl 96.47 мг 2300 мг 4.2% 3.4% 2384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2115 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7389 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 8.4% 967 г
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5420 г
Медь, Cu 66.44 мкг 1000 мкг 6.6% 5.4% 1505 г
Молибден, Mo 0.757 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9247 г
Селен, Se 20.452 мкг 55 мкг 37.2% 30.5% 269 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71301 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Цинк, Zn 1.1079 мг 12 мг 9.2% 7.5% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.581 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 2.646 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и пекинской капусты составляет 122,1 кКал.

  • Порция = 74 гр (90.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок