Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из печени индейки

Печень индейки 600 г
Картофель (Тушение) 77 г
Ржаные отруби 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Морковь (Тушение) 70 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 16.7% 392 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.5% 875 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8017.3 мкг 900 мкг 890.8% 583% 11 г
Ретинол 7.807 мг ~
бета Каротин 1.293 мг 5 мг 25.9% 17% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 10% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 2.23 мг 1.8 мг 123.9% 81.1% 81 г
Витамин В4, холин 237.91 мг 500 мг 47.6% 31.2% 210 г
Витамин В5, пантотеновая 6.248 мг 5 мг 125% 81.8% 80 г
Витамин В6, пиридоксин 1.059 мг 2 мг 53% 34.7% 189 г
Витамин В9, фолаты 655.519 мкг 400 мкг 163.9% 107.3% 61 г
Витамин В12, кобаламин 19.109 мкг 3 мкг 637% 416.9% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 24.87 мг 90 мг 27.6% 18.1% 362 г
Витамин D, кальциферол 1.442 мкг 10 мкг 14.4% 9.4% 693 г
Витамин D3, холекальциферол 1.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4132 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 1.856 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2694 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 11.5042 мг 20 мг 57.5% 37.6% 174 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 2.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.22 мг 2500 мг 13% 8.5% 769 г
Кальций, Ca 34.07 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2935 г
Кремний, Si 8.141 мг 30 мг 27.1% 17.7% 369 г
Магний, Mg 38.22 мг 400 мг 9.6% 6.3% 1047 г
Натрий, Na 142.81 мг 1300 мг 11% 7.2% 910 г
Сера, S 197.01 мг 1000 мг 19.7% 12.9% 508 г
Фосфор, P 305.3 мг 800 мг 38.2% 25% 262 г
Хлор, Cl 28.06 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 26.71 мкг ~
Железо, Fe 9.208 мг 18 мг 51.2% 33.5% 195 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Кобальт, Co 1.801 мкг 10 мкг 18% 11.8% 555 г
Литий, Li 9.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.4482 мг 2 мг 22.4% 14.7% 446 г
Медь, Cu 878.9 мкг 1000 мкг 87.9% 57.5% 114 г
Молибден, Mo 3.719 мкг 70 мкг 5.3% 3.5% 1882 г
Никель, Ni 1.331 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 69.202 мкг 55 мкг 125.8% 82.3% 79 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 14.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28470 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2294 г
Цинк, Zn 3.5193 мг 12 мг 29.3% 19.2% 341 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.435 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.532 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 1.007 г ~
Глутаминовая кислота 2.523 г ~
Пролин 1.121 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 449.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.855 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.077 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.374 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из печени индейки составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 89 гр (136 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок