Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой и креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой и креветками

Креветки Королевские Неразделанные с Пряностями [Vici] 129 г
Руккола 37 г
Помидор (томат), грунтовый 125 г
Масло оливковое нерафинированное с ароматом трюфеля 3 г
Соус на основе бальзамического уксуса из Модены Monini 2 г
Сок лимона Sicilia 1 г
Лук репчатый 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 19.6% 826 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.4% 3733 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.3% 2222 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 12.2% 1339 г
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 15.9% 1025 г
Лютеин + Зеаксантин 420.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.4% 6667 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 1.6% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 5% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 16.319 мкг 400 мкг 4.1% 6.7% 2451 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 22.1% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 3.7% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9524 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 21.6% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.3412 мг 20 мг 1.7% 2.8% 5862 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.38 мг 2500 мг 6.7% 10.9% 1485 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3833 г
Кремний, Si 2.652 мг 30 мг 8.8% 14.3% 1131 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2805 г
Натрий, Na 4.59 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 28322 г
Сера, S 11.16 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 8961 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 3.9% 4103 г
Хлор, Cl 24.04 мг 2300 мг 1% 1.6% 9567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3141 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 1% 15789 г
Кобальт, Co 2.652 мкг 10 мкг 26.5% 43% 377 г
Литий, Li 11.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 8.6% 1894 г
Медь, Cu 57.26 мкг 1000 мкг 5.7% 9.3% 1746 г
Молибден, Mo 2.796 мкг 70 мкг 4% 6.5% 2504 г
Никель, Ni 5.345 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24887 г
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41797 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 6.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.1789 мг 12 мг 1.5% 2.4% 6708 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и креветками составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».