Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничные маффины

Клубника замороженная 300 г
Яйцо куриное 50 г
Миндаль 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 105 г
Рисовая мука, белая 65 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.3% 1246 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.9% 421 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.3% 973 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6% 690 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 3.8% 1086 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 21.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.9% 841 г
Витамин В4, холин 53.63 мг 500 мг 10.7% 4.4% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 4.7% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 21.466 мкг 400 мкг 5.4% 2.2% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 34.4 мг 90 мг 38.2% 15.9% 262 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.12 мг 15 мг 20.8% 8.6% 481 г
Витамин Н, биотин 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 3.4% 1199 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.2547 мг 20 мг 11.3% 4.7% 887 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.15 мг 2500 мг 11.2% 4.6% 896 г
Кальций, Ca 87.56 мг 1000 мг 8.8% 3.7% 1142 г
Кремний, Si 5.479 мг 30 мг 18.3% 7.6% 548 г
Магний, Mg 46.59 мг 400 мг 11.6% 4.8% 859 г
Натрий, Na 35.86 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3625 г
Сера, S 66.36 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1507 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 6.9% 601 г
Хлор, Cl 57.29 мг 2300 мг 2.5% 1% 4015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 4.92 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2703 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 12.2% 339 г
Литий, Li 2.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.6683 мг 2 мг 33.4% 13.9% 299 г
Медь, Cu 93.73 мкг 1000 мкг 9.4% 3.9% 1067 г
Молибден, Mo 5.515 мкг 70 мкг 7.9% 3.3% 1269 г
Никель, Ni 13.151 мкг ~
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 8.374 мкг 55 мкг 15.2% 6.3% 657 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17087 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2252 г
Цинк, Zn 0.7542 мг 12 мг 6.3% 2.6% 1591 г
Цирконий, Zr 3.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.567 г min 16.8 г 39.1% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.885 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Клубничные маффины составляет 241 кКал.

  • Порция = 52 гр (125.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».