Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус в кляре

Пангасиус Филе [Бенефиш] 1587 г
Яичный белок куриный (Жарка) 178 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 106 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.9% 650 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.8% 789 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2769 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.118 мкг 400 мкг 338983 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6649 г
Витамин РР, НЭ 0.3221 мг 20 мг 1.6% 1.2% 6209 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.35 мг 2500 мг 0.7% 0.5% 15291 г
Кальций, Ca 2.18 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 45872 г
Магний, Mg 1.03 мг 400 мг 0.3% 0.2% 38835 г
Натрий, Na 137.03 мг 1300 мг 10.5% 8.1% 949 г
Сера, S 20.62 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4850 г
Фосфор, P 3.1 мг 800 мг 0.4% 0.3% 25806 г
Хлор, Cl 198.47 мг 2300 мг 8.6% 6.7% 1159 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.025 мг 18 мг 0.1% 0.1% 72000 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6536 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Медь, Cu 6.4 мкг 1000 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Молибден, Mo 0.761 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9198 г
Селен, Se 2.019 мкг 55 мкг 3.7% 2.9% 2724 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.0266 мг 12 мг 0.2% 0.2% 45113 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус в кляре составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».