| Свекла (Варка без слива) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь (Варка без слива) | 40 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Томатное пюре. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус винный 3% | 16 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.2% | 12667 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.6% | 2667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.6% | 2222 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 24.4% | 1145 г |
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 28% | 1002 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.5% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.21 мг | 500 мг | 0.6% | 1.7% | 15576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.5% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 4.5% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.557 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.5% | 11245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 16.2% | 1711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 17.6% | 1582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 21% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2185 мг | 20 мг | 1.1% | 3.1% | 9153 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.08 мг | 2500 мг | 3.8% | 10.6% | 2602 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.5% | 6150 г |
| Кремний, Si | 10.276 мг | 30 мг | 34.3% | 96.1% | 292 г |
| Магний, Mg | 8.92 мг | 400 мг | 2.2% | 6.2% | 4484 г |
| Натрий, Na | 9.68 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 13430 г |
| Сера, S | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 12005 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 5.3% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 12.44 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 18489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 6.2% | 4455 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 0.906 мкг | 10 мкг | 9.1% | 25.5% | 1104 г |
| Литий, Li | 5.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 12% | 2315 г |
| Медь, Cu | 45.86 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 12.9% | 2181 г |
| Молибден, Mo | 3.092 мкг | 70 мкг | 4.4% | 12.3% | 2264 г |
| Никель, Ni | 2.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 32738 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.36 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.9% | 4742 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 12.6% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.171 мг | 12 мг | 1.4% | 3.9% | 7018 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 71.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».