| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 7 г |
| Чеснок | 5 г |
| Кунжут | 6 г |
| Кунжутное масло | 2 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.3% | 3800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 10.1% | 2800 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 23.9% | 1176 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2476 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 16.6% | 1705 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.8% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 13.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.34 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 37313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 25.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.673 мкг | 400 мкг | 12.9% | 36.2% | 774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.48 мг | 90 мг | 17.2% | 48.3% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.8% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 10.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7771 мг | 20 мг | 3.9% | 11% | 2574 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 26.1% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 68.03 мг | 1000 мг | 6.8% | 19.1% | 1470 г |
| Кремний, Si | 4.565 мг | 30 мг | 15.2% | 42.7% | 657 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 16% | 1768 г |
| Натрий, Na | 253.86 мг | 1300 мг | 19.5% | 54.8% | 512 г |
| Сера, S | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 5.6% | 5005 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 19.4% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 2.51 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 91633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 10.7% | 2601 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 11% | 2564 г |
| Литий, Li | 1.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1996 мг | 2 мг | 10% | 28.1% | 1002 г |
| Медь, Cu | 63.91 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 18% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 1.313 мкг | 70 мкг | 1.9% | 5.3% | 5331 г |
| Никель, Ni | 4.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.404 мкг | 55 мкг | 2.6% | 7.3% | 3917 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 199005 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.3% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.4235 мг | 12 мг | 3.5% | 9.8% | 2834 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из вареной пекинки составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».