| Пшеничная мука цельнозерновая | 530 г |
| Вода | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар, коричневый | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 10 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 280 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 260 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 60 г |
| Яйцо куриное | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.1% | 559 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.8% | 452 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 3.6% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 6.7% | 588 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.5% | 877 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 67.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.2% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 6% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 65.12 мг | 500 мг | 13% | 5.2% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 4.5% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.612 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.5% | 1625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 9.2% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.5% | 1567 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 1.6% | 2475 г |
| бета Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.59 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.613 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.6% | 1084 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2937 мг | 20 мг | 16.5% | 6.5% | 607 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.97 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.9% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 208.7 мг | 1000 мг | 20.9% | 8.3% | 479 г |
| Магний, Mg | 55.78 мг | 400 мг | 13.9% | 5.5% | 717 г |
| Натрий, Na | 500.21 мг | 1300 мг | 38.5% | 15.3% | 260 г |
| Сера, S | 147.22 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.8% | 679 г |
| Фосфор, P | 278.5 мг | 800 мг | 34.8% | 13.8% | 287 г |
| Хлор, Cl | 645.04 мг | 2300 мг | 28% | 11.1% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.961 мг | 18 мг | 10.9% | 4.3% | 918 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 2.185 мкг | 10 мкг | 21.9% | 8.7% | 458 г |
| Марганец, Mn | 1.3131 мг | 2 мг | 65.7% | 26.1% | 152 г |
| Медь, Cu | 164.37 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 6.5% | 608 г |
| Молибден, Mo | 2.235 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.3% | 3132 г |
| Селен, Se | 28.155 мкг | 55 мкг | 51.2% | 20.3% | 195 г |
| Фтор, F | 32.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12296 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 2.1633 мг | 12 мг | 18% | 7.1% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.435 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.106 г | min 16.8 г | 24.4% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури с сыром и яйцом составляет 252,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».