| Яйцо куриное (Жарка) | 96 г |
| Молоко 2,5% | 137 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 220 г |
| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Подсолнечное масло | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.4 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 10.5% | 380 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.4% | 475 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3946 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6496 мкг | 900 мкг | 721.8% | 288.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.498 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 9.5% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 29.6% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 134.59 мг | 500 мг | 26.9% | 10.7% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.998 мг | 5 мг | 80% | 31.9% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 12.3% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.75 мкг | 400 мкг | 22.9% | 9.1% | 436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.168 мкг | 3 мкг | 438.9% | 175.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.98 мг | 90 мг | 20% | 8% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.837 мг | 15 мг | 25.6% | 10.2% | 391 г |
| Витамин Н, биотин | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3962 мг | 20 мг | 47% | 18.8% | 213 г |
| Ниацин | 6.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.2% | 961 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4933 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3555 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1717 г |
| Натрий, Na | 53.13 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.6% | 2447 г |
| Сера, S | 192.73 мг | 1000 мг | 19.3% | 7.7% | 519 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 11.5% | 349 г |
| Хлор, Cl | 19.18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 11992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.08 мг | 18 мг | 72.7% | 29% | 138 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 12.086 мкг | 10 мкг | 120.9% | 48.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.1% | 654 г |
| Медь, Cu | 327.82 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 13.1% | 305 г |
| Молибден, Mo | 36.587 мкг | 70 мкг | 52.3% | 20.9% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.168 мкг | 55 мкг | 73% | 29.2% | 137 г |
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.8% | 829 г |
| Цинк, Zn | 5.3593 мг | 12 мг | 44.7% | 17.9% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.022 г | min 16.8 г | 18% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из печени составляет 250,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».