Мой здоровый рацион

Рецепт Щи по-турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи по-турецки

Сок лимонный 22 г
Курица отварная, по 2-4 210 г
Вода 1500 г
Яйцо куриное (Варка) 160 г
Мука пшеничная высший сорт (Макфа) 41 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь (Жарка) 105 г
Картофель (Варка без слива) 644 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 392 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Подсолнечное масло 5 г
Петрушка сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи по-турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.9% 2452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.3% 2667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.6% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.8% 2857 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.5% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 18% 1073 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 16% 1202 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.2% 3158 г
Витамин В4, холин 17.21 мг 500 мг 3.4% 6.6% 2905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 5.2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.957 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10109 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 11.6% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 2.3% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7614 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.122 мкг 50 мкг 2.2% 4.2% 4456 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 21.6% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.4888 мг 20 мг 7.4% 14.3% 1343 г
Ниацин 0.772 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.9 мг 2500 мг 7.6% 14.7% 1316 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5222 г
Кремний, Si 11.287 мг 30 мг 37.6% 72.6% 266 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 5.2% 3673 г
Натрий, Na 30.32 мг 1300 мг 2.3% 4.4% 4288 г
Сера, S 22.54 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4437 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 9.5% 2046 г
Хлор, Cl 28.91 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.5 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 22.16 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 6% 3226 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6818 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 41.9% 462 г
Литий, Li 9.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 5% 3922 г
Медь, Cu 48.57 мкг 1000 мкг 4.9% 9.5% 2059 г
Молибден, Mo 3.755 мкг 70 мкг 5.4% 10.4% 1864 г
Никель, Ni 2.042 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 1.733 мкг 55 мкг 3.2% 6.2% 3174 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 59.14 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6764 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 7.9% 2439 г
Цинк, Zn 0.2142 мг 12 мг 1.8% 3.5% 5602 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи по-турецки составляет 51,8 кКал.

  • Порция = 204 гр (105.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».